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Samedi 16 février - s. Samuel (Julienne)
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Articles au hasard
Vocabulaire
 ; Cubiertos ; Couverts ; Cuchara ; Cuillère ; Cuchillo ; Couteau ; Cuenta ; Addition ; Lista ; Carte ; Plato ; Assiette ; Servilleta ; Serviette ; Tenedor ; Fourchette ;

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Abrazo
Chaleureuse accolade que se donnent deux amis qui se rencontrent. Suivant la durée de la séparation ou le degré d’amitié, cet abrazo sera plus ou moins prolongé. Il se pratique entre hommes, le baiser sur la joue étant plus courant entre un homme et une femme ou entre deux femmes. Certains expliquent qu’autrefois il servait non seulement à marquer son affection mais aussi à vérifier discrètement si la personne ne portait pas d’arme cachée sous ses vêtements.

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Onces
C’est un « chilénisme » désignant une collation légère, en fin d’après-midi.
Du temps de la colonie, c’était une manière détournée d’inviter à boire de l’eau-de-vie. En effet, le mot aguardiente comporte onze lettres. Depuis, cela est devenu un thé à l’anglaise, où la purée d’avocat côtoie la pâte de coing.

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Empanadas
Recette pour 6 personnes
Préparation : 1h
Cuisson : 45 min Temps de repose de la pâte : 45 min
 ; Ingrédients ; Préparation ; Pour la pâte
500 g de farine
20 cl d’eau
2 pincées de sel
10 cl d’huile d’olive ; Versez la farine dans un récipient creux. Faire un trou et verser l’huile d’olive, le sel et l’eau. Malaxer le mélange jusqu’à obtenir une pâte homogène.Ensuite laissez la reposer 45 minutes sous un linge. Préchauffez le four à 180° ; Pour la garniture
125 g de boeuf haché
125 g de chair à saucisse
100 g d’olives vertes dénoyautées
4 tomates
2 oignons
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 jaune (...)

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Architecture
On ne sent pratiquement pas l’influence autochtone dans l’architecture chilienne, sauf dans certains villages de l’extrême nord.
En partie à cause des tremblements de terre, il reste peu de chose de l’architecture coloniale.
Par contre on trouve de nombreux échantillons d’architecture qui paraissent tout droit sortis du Paris d’Haussmann. A Santiago, le musée des Beaux-Arts, le théâtre municipal, beaucoup d’immeubles du centre.
Et les architectes français ont œuvré tout au long du pays, d’Arica à Punta (...)

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